Moringa, planta tropical que posee una elevada concentración de nutrientes antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico, elevando las defensas contra las infecciones.

Combate los síntomas de los procesos alérgicos (alergias respiratorias, asma).También, favorece la función pulmonar y mejora la capacidad respiratoria.

Por otro lado, tratar algunas enfermedades respiratorias, disminuir la ansiedad y favorecer la pérdida de peso.

Su nombre científico es Moringa oleifera​ , y esta planta se caracteriza por su elevado contenido de vitaminas y minerales como hierro, carotenoides, quercetina, vitamina C, polifenoles, ácido clorogénico, entre otros, que le proporcionan un potente efecto antioxidante, antidiabético, analgésico y antiinflamatorio.

La parte más utilizada de la moringa son las hojas, que es donde se encuentra la mayor concentración de antioxidantes, pudiendo ser consumidas en forma de té, cápsulas o polvo. Además de las hojas, también pueden consumirse sus semillas y en forma de aceite.

Valor nutricional de la moringa
Ahora bien, ¿qué nos encontraríamos si leyésemos una etiqueta con los valores nutricionales de la moringa? Un largo listado de compuestos beneficiosos para la salud como son: vitamina A, vitaminas del Grupo B, vitamina C, calcio, potasio, magnesio, fósforo, y como hemos destacado anteriormente, hierro. ¿Y dónde se encuentran estos compuestos? Principalmente en las propias hojas de la moringa, que además de ser también muy ricas en fibra y proteínas, resultan muy sabrosas.

Según se cita en el mismo informe de la FAO, de hecho, “las hojas de la moringa tienen cualidades nutritivas sobresalientes, que están entre las mejores de todos los vegetales perennes. El contenido de proteína es del 27%; además tienen cantidades significativas de calcio, hierro y fósforo, así como vitamina A y C”.